Top 17 thực phẩm giúp bổ não và tăng cường trí nhớ vừa dễ tìm lại dễ chế biến

NỘI DUNG I. Chế độ dinh dưỡng: Yếu tố cực kỳ quan trọng ảnh hưởng tới sức khỏe của bộ não nhưng không phải ai cũng biết II. Những thực phẩm giúp tăng tuần hoàn não, bổ não và tăng cường trí nhớ vừa dễ tìm lại dễ chế biến 1. Não lợn 2. Các loại cá béo 3. Quả bơ 4. Củ nghệ 5. Súp lơ 6. Cần tây 7. Nấm kim châm 8. Hạt sen 9. Trứng 10. Trứng chim cút 11. Dầu oliu 12. Mật ong 13. Hạt bí đỏ 14. Hạt óc chó 15. Ngô 16. Socola đen 17. Quả việt quất III. Một số lưu ý giúp tăng tuần hoàn não, bổ não và tăng cường trí nhớ

 

Não bộ là hệ điều hành trung tâm của cơ thể, là bộ phận chứa đựng tất cả những gì tinh vi nhất của con người. Não bộ quản lý hầu hết mọi hoạt động và xử lý tất cả các thông tin, tín hiệu được truyền đến từ cả bên trong và bên ngoài. Không những thế, não bộ còn chính là cơ quan quy định những cảm xúc của con người, giúp chúng ta có khả năng nhận thức, bao gồm suy nghĩ, ghi nhớ, tập trung và đưa ra quyết định.

Bộ não của con người chỉ chiếm 2% tổng trọng lượng của cơ thể, nhưng lại “đòi hỏi” tới 25% năng lượng mà cơ thể cần để hoạt động mỗi ngày.

Nguồn nhiên liệu lớn mà não bộ cần này là để duy trì quá trình suy nghĩ và hoạt động của cơ thể, và một phần năng lượng cũng được sử dụng để đầu tư cho việc duy trì sức khỏe của các tế bào não (85 tỷ tế bào thần kinh). Đặc biệt, não người sử dụng rất nhiều năng lượng trong thời gian được gọi là "trạng thái nghỉ ngơi", mặc dù nó không tham gia vào bất kỳ hoạt động cụ thể nào.

Như vậy có thể thấy, não bộ chính là cơ quan quan trọng nhất trong cơ thể. Chính vì thế việc cung cấp đầy đủ các dưỡng chất để bộ não có đầy đủ năng lượng để hoạt động hiệu quả và chất lượng là điều rất quan trọng. Tuy nhiên có 1 điều cực kỳ thú vị đó là nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, bộ não tổng thể của con người hay kích thước của nó có thể đều không hề quyết định đến trí thông minh, khả năng ghi nhớ hay tập trung của con người. Mà yếu tố chính quyết định những điều này đó là lưu lượng máu lưu thông lên não.

Não lợn vị ngọt, tính bình, có công dụng ích thận bổ não, bổ cốt tủy, thường được dùng để chữa các chứng suy nhược thần kinh, hay quên, hoa mắt chóng mặt... Thường được chế biến dưới dạng hấp cách thủy ăn đơn thuần hoặc phối hợp với kỷ tử và hoài sơn, là một loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ cực tốt.

Não lợn có giá trị dinh dưỡng rất cao, tuy nhiên lại chứa rất nhiều cholesterol nên những người bị rối loạn lipid máu, xơ vữa động mạch khi dùng cần có sự tư vấn của chuyên gia trước khi bổ sung thực phẩm này cho cơ thể.

Các loại cá béo như cá hồi, cá thu, cá trích,… đều là nguồn cung cấp axit béo Omega-3 cực kỳ dồi dào. Omega-3 giúp tạo màng xung quanh mỗi tế bào trong cơ thể, bao gồm cả tế bào não, giúp cải thiện cấu trúc của các tế bào thần kinh.

Cá béo thường được dùng như một loại thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ hàng đầu hiện nay, vừa dễ tìm kiếm lại dễ chế biến. Người có hàm lượng Omega-3 trong cơ thể cao hơn thì lưu lượng máu lưu thông lên não cũng cao hơn, khả năng nhận thức và tư duy cũng tốt hơn.

Bơ là một trong những thực phẩm rất tốt cho sức khỏe nói chung và cho não bộ nói riêng, chứa cả vitamin K và Folate giúp ngăn ngừa cục máu đông trong não, chống đột quỵ, giúp cải thiện chức năng nhận thức, tăng cường trí nhớ và sự tập trung.

Bơ cũng rất giàu vitamin B và vitamin C. Thêm vào đó, bơ có chứa hàm lượng protein cao nhất và hàm lượng đường thấp nhất trong bất kỳ loại trái cây nào. Quả bơ giúp hoạt huyết, cải thiện lưu thông mạch máu, giúp quá trình lưu thông của máu lên não dễ dàng hơn, chính vì thế mà đây được xem là một loại thực phẩm hàng đầu dành cho não bộ.

Bạn có thể bổ sung bơ mỗi ngày cho cơ thể bằng cách ăn như một loại quả bình thường, hoặc cũng có thể chế biến thành salad như một món ăn vô cùng hấp dẫn.

Hoạt chất Curcumin có trong củ nghệ có thể vượt qua hàng rào máu não, trực tiếp đi vào não. Đây là một hợp chất chống oxy hóa và chống viêm mạnh đem lại nhiều lợi ích cho não bộ:

- Curcumin có thể giúp cải thiện trí nhớ ở những người mắc bệnh Alzheimer. Nó cũng có thể giúp xóa các mảng amyloid là dấu hiệu đặc trưng của bệnh này.

- Curcumin làm giảm trầm cảm bằng cách làm tăng serotonin và dopamine, giúp cải thiện tâm trạng.

- Curcumin giúp các tế bào não mới phát triển, tăng cường yếu tố thần kinh có nguồn gốc từ não, giúp các tế bào não phát triển. Đồng thời, Curcumin cũng giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

Súp lơ chứa nhiều vitamin C và E giúp tăng cường hệ miễn dịch. Việc bổ sung nhiều súp lơ cho cơ thể có thể làm chậm quá trình suy giảm hệ thần kinh. Ngoài ra, súp lơ cũng là một nguồn vitamin K được biết đến với khả năng nâng cao nhận thức, là thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ luôn hiện hữu trong cuộc sống hằng ngày mà bạn có thể dễ dàng tìm kiếm ở bất cứ đâu.

Cần tây có chứa hàm lượng chất chống oxy hóa và polysacarit cao, hoạt động như chất chống viêm tự nhiên, viêm dây thần kinh, và giúp giảm bớt các triệu chứng liên quan đến viêm, như đau khớp, hội chứng ruột kích thích và mệt mỏi về tinh thần.

Cần tây có chứa hàm lượng canxi cao vì thế nó thường được sử dụng để làm dịu các dây thần kinh. Coumarin trong cần tây có thể giúp làm giảm chứng đau nửa đầu. Chính vì thế, cần tây cũng được xem là một thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ vừa hiệu quả mà lại rất dễ để sở hữu và bổ sung vào khẩu phần ăn hằng ngày.

Nấm kim châm có 16 loại axit amin trong đó có 8 loại cần thiết cho cơ thể con người, có chứa nhiều lysin và kẽm giúp bổ não, tăng cường trí nhớ vô cùng hiệu quả.

Ngoài ra, do chứa nhiều kali nên nấm kim châm cũng rất phù hợp với người bị tăng huyết áp, hỗ trợ phòng chữa tai biến mạch máu não. Thường xuyên ăn nấm kim châm có thể giúp bạn phòng và trị bệnh gan, bệnh viêm loét dạ dày, có tác dụng chống mệt mỏi, tăng sức đề kháng, chống khuẩn, tiêu viêm, bài tiết các kim loại nặng khỏi cơ thể,…

Hạt sen có công dụng tuyệt vời trong bổ tỳ chỉ tả, ích thận, đặc biệt có khả năng giúp củng cố tinh thần, dưỡng tâm an thần. Theo Y học cổ truyền, hạt sen bổ tỳ vị, có lợi cho thần khí, trừ được trăm bệnh, dùng thường xuyên sẽ giúp cơ thể thanh thoát và kéo được dài tuổi thọ.

Hạt sen thường được chế biến thành các món ăn - bài thuốc như mứt sen, chè hạt sen, cháo hạt sen,...

Trứng là một thực phẩm tốt với nhiều chất dinh dưỡng gắn liền với sức khỏe của não như: vitamin B6 và B12, B9 và choline. Trong đó, choline là một vi chất dinh dưỡng quan trọng mà cơ thể bạn sử dụng để tạo ra acetylcholine - chất dẫn truyền thần kinh giúp điều chỉnh tâm trạng và trí nhớ.

Trứng chính là một loại thực phẩm giúp bạn dễ dàng bổ sung choline cho não bộ vì lòng đỏ trứng là một trong những nguồn tập trung chất dinh dưỡng này nhiều hơn các loại thực phẩm khác. Chỉ cần ăn 1 lòng đỏ trứng gà thôi, bạn đã bổ sung cho cơ thể mình 112mg choline rồi.

Không những thế, vitamin B có trong trứng gà cũng giúp làm chậm quá trình suy giảm tinh thần ở người cao tuổi. Người thiếu vitamin B9 và B12 có nguy cơ mắc bệnh trầm cảm cao hơn những người bình thường.

Trứng chim cút có tính bình tác dụng bổ ích khí huyết, tăng cường trí nhớ. Trứng chim cút có giá trị cao hơn nhiều so với những loại trứng gia cầm khác, do đặc biệt có chứa nhiều lecithin – một chất hữu ích giúp nâng cao trí nhớ.

Dầu oliu là nguồn cung cấp tuyệt vời của chất béo không bão hòa đơn thể (Omega-3), giúp làm chậm quá trình lão hóa ở não. Các chất chống oxy hóa mạnh mẽ được gọi là polyphenol có trong dầu oliu giúp cải thiện khả năng học tập và trí nhớ, hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa, ngăn ngừa những vấn đề tiêu cực liên quan đến tuổi tác.

Mật ong là món ăn rất hữu hiệu cho việc bổ hư, nhuận táo, giải độc. Trong mật ong có chứa các loại men tự nhiên, các axit amin, vitamin và các nguyên tố vi lượng cần thiết cho hoạt động của hệ thần kinh trung ương, giúp bổ não và tăng khả năng ghi nhớ của não bộ.

Uống mật ong lâu ngày sẽ có tác dụng tăng cường trí nhớ, thân thể được giải độc, thư thái... Đặc biệt, có rất nhiều cách sử dụng mật ong. Bạn có thể uống trực tiếp 2 thìa/ngày hoặc thêm các món ăn, đồ uống khác.

Hạt bí đỏ là thực phẩm nên được bổ sung hằng ngày vì chứa các chất đặc biệt tốt cho não bộ.

Kẽm là khoáng chất cần thiết trong việc truyền tín hiệu của hệ thần kinh trung ương. Thiếu kẽm có thể dẫn đến nhiều bệnh liên quan tới hệ thần kinh như: Alzheimer, trầm cảm và bệnh Parkinson.

Sắt cũng là một khoáng chất đặc biệt quan trọng, đặc biệt là đối với trẻ nhỏ. Thiếu hụt sắt có thể ảnh hưởng tới sự phát triển trí tuệ và suy giảm chức năng não ở trẻ. Ngoài ra, khi cơ thể thiếu sắt thì mức hemoglobin thấp, dẫn đến lượng oxy đi vào não không đủ để duy trì hoạt động

Magie là loại chất quan trọng cho việc duy trì hoạt động của não bộ và tăng cường khả năng tập trung, hạn chế các triệu chứng như đau nửa đầu, trầm cảm hay động kinh.

Các loại hạt nhìn chung đều có nhiều protein và các chất béo rất tốt cho sức khỏe. Một vài loại hạt nhất định cũng giúp cải thiện trí nhớ và nâng cao chức năng bộ não rất hiệu quả, trong đó có hạt óc chó.

Một nghiên cứu năm 2015 cho thấy có mối liên hệ giữa việc tiêu thụ nhiều hạt óc chó với kết quả cải thiện điểm số kiểm tra nhận thức.

Hạt óc chó chứa hàm lượng cao axit béo Omega-3, mang tới tác dụng làm hạ huyết áp và bảo vệ động mạch, giúp quá trình vận chuyển máu lên não và các cơ quan khác tốt hơn.

Trong ngô chứa rất giàu axit linoleic và các axit béo không bão hòa khác, có tác dụng bảo vệ mạch máu và não bộ. Đặc biệt, ăn ngô còn giúp thúc đẩy sự trao đổi chất của các tế bào não, ngăn ngừa suy giảm chức năng não, giúp bộ não khỏe mạnh hơn.

Socola đen và bột cacao chứa một vài hợp chất tăng cường trí não như: flavonoid, caffeine và chất chống oxy hóa. Flavonoid là một nhóm các hợp chất thực vật chống oxy hóa, có thể tăng cường trí nhớ và cũng giúp làm chậm sự suy giảm tinh thần liên quan đến tuổi tác.

Đây là thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ luôn được ưa chuộng bởi bất kỳ ai ở mọi lứa tuổi. Do đó, bạn hoàn toàn có thể nâng cao chức năng não bộ với socola đen mỗi ngày với liều lượng phù hợp.

Quả việt quất chứa nhiều vitamin C, vitamin K và chất xơ. Do hàm lượng axit gallic cao, quả việt quất đặc biệt tốt trong việc bảo vệ bộ não của chúng ta khỏi sự thoái hóa và căng thẳng.

Ngoài ra, quả việt quất là một trong những thực phẩm giàu chất chống oxy hóa anthocyanin cao nhất mà con người biết đến. Chất này có tác dụng hỗ trợ các tế bào não chống lại độc tố, đồng thời thúc đẩy đại não sử dụng đường gluco góp phần tăng cường hoạt động truyền thông tin giữa các tế bào não.

Nhìn chung, khả năng ghi nhớ của con người được quyết định rất nhiều bởi hành động. Điều đó có nghĩa là một người có thể ghi nhớ như thế nào phụ thuộc vào động cơ, mục đích và phương tiện thực hiện... Bên cạnh đó, khả năng này cũng có thể được cải thiện do luyện tập. Bên cạnh việc chăm chỉ bổ sung các thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ, cải thiện lưu lượng lưu thông máu lên não, bạn cũng nên lưu ý một số điều sau:

- Ngủ đủ giấc: Giấc ngủ đủ và sâu giúp tăng khả năng ghi nhớ của bộ não đối với những gì đã trải qua trong quá khứ và giúp não bộ sẵn sàng hơn với những gì sẽ xảy ra trong tương lai.

- Cung cấp đủ nước cho cơ thể: Hơn 70% khối lượng cơ thể con người là nước. Nước giúp cho quá trình trao đổi chất luôn hoạt động tốt, não bộ được cung cấp đủ máu và oxy sẽ giúp nâng cao khả năng ghi nhớ.

- Cung cấp đủ muối: Các nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng muối là một trong những chất giúp não bộ tạo ra vùng ghi nhớ mới. Chính vì vậy, thiếu muối sẽ làm giảm khả năng ghi nhớ ngắn hạn.

- Tập thể dục, tránh stress, hạn chế tối đa việc sử dụng các chất kích thích: Hoạt động thể dục thể thao hàng ngày đóng vai trò quan trọng đối với não bộ. Bởi vận động sẽ giúp giấc ngủ sâu hơn, góp phần sản sinh tế bào máu mới trong não.

Giảm chất kích thích cũng hạn chế tình trạng mệt mỏi, căng thẳng để không gây ảnh hưởng tiêu cực tới não bộ.

- Luyện tập cho não bộ: Khoa học đã chứng minh rằng trí nhớ tốt của con người hoàn toàn có thể cải thiện do luyện tập.

Những trải nghiệm của con người sẽ tạo ra một kết nối giữa các tế bào não, là bước đầu của sự ghi nhớ. Nếu trải nghiệm này được lặp lại nhiều lần thì những kết nối càng được củng cố và ngược lại, trải nghiệm không được lặp lại thì kết nối của trí nhớ sẽ dần bị mất đi.

Việc bổ sung cho cơ thể những thực phẩm tự nhiên và luyện tập cũng như đảm bảo ngủ đủ giấc sẽ giúp tăng cường sức khỏe não bộ, cải thiện trí nhớ. Đây là phương pháp vô cùng an toàn và cũng là phương pháp được khuyến cáo nhiều nhất. Tuy nhiên, ngoài việc sử dụng các thực phẩm bổ não tăng cường trí nhớ, bạn cũng có thể sử dụng thêm một số các sản phẩm bổ sung khác giúp mang đến hiệu quả nhanh hơn.

Olympian Labs Alpha Brain – Viên uống giúp tăng tuần hoàn não và chăm sóc não bộ một cách toàn diện

Viên uống bổ não Olympian Labs Alpha Brain hàng đầu tại Mỹ này là sản phẩm của Olympian Labs – Thương hiệu ra đời từ năm 1992 tại bang Arizona, Hoa Kỳ. Đây là thương hiệu số 1 về dòng sản phẩm hỗ trợ điều trị của Mỹ với gần 30 năm hình thành và phát triển. Tính đến nay, thương hiệu này đã sở hữu hàng chục dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe dành cho mọi đối tượng và độ tuổi khác nhau. Olympian Labs hiện đã có mặt tại nhiều quốc gia trên khắp thế giới.

Tất cả những sản phẩm của hãng này đều đáp ứng được các tiêu chuẩn khắt khe đối với dòng sản phẩm chăm sóc sức khỏe của Hoa Kỳ, trong đó có Tiêu chuẩn của FDA (Cục Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm Hoa Kỳ). Nhà máy sản xuất của Olympian Labs cũng đạt chuẩn cGMP (Current Good Manufacturing Practice) – Thực hành sản xuất tốt hiện tại. Không những thế, nhà máy của Olympian Labs còn được cấp chứng nhận của tổ chức NSF International - một trong 3 tổ chức chứng nhận thực phẩm chức năng độc lập uy tín nhất nước Mỹ - đại diện cho sự xuất sắc về mặt kỹ thuật trong lĩnh vực y tế và an toàn công cộng. Các sản phẩm được chứng nhận bởi tổ chức này đều đáp ứng hoặc vượt quá tiêu chuẩn về vệ sinh và độ an toàn.

Tự hào là sản phẩm của thương hiệu số 1 về dòng sản phẩm hỗ trợ điều trị uy tín hàng đầu tại Mỹ nhờ vào việc luôn tuân thủ các tiêu chí hoạt động như đảm bảo thành phần ghi trên nhãn luôn có trong sản phẩm, công dụng của Alpha Brain không chỉ dừng lại ở tăng cường tuần hoàn máu lên não, giảm thiểu đau đầu, chóng mặt, mệt mỏi, mà còn giúp phòng chống teo não, đột quỵ và hỗ trợ cải thiện trí nhớ, giúp bạn làm việc tập trung hơn và cải thiện tinh thần mỗi ngày.

Lý do là vì ngoài cung cấp thành phần Ginkgo Biloba với hàm lượng chuẩn, Alpha Brain còn bổ sung thêm nhiều hoạt chất tự nhiên giúp tăng dẫn truyền thần kinh hữu hiệu. Điển hình như Choline Bitartrate, ALA, Bột rễ củ gừng,... Trong đó, Choline Bitartrate chính là dưỡng chất tham gia vào quá trình sản sinh chất dẫn truyền thần kinh acetylcholine quan trọng. Còn ALA và Rễ củ gừng đều đóng vai trò thiết yếu chống lại quá trình lão hóa của tế bào não, giúp các nơ-ron nhạy bén hơn và truyền thông tin nhanh chóng hơn. Vì thế, Alpha Brain không chỉ phù hợp dành cho người bệnh bị suy giảm trí nhớ mà còn là phương thức phòng ngừa chứng sa sút trí tuệ và chứng mất trí nhớ tuổi già hiệu quả.

>>> Xem thêm chi tiết về sản phẩm TẠI ĐÂY